Comme ils le disent eux-mêmes, il s'agit de plaisirs culinaires dans un immeuble historique. Et nous sommes parfaitement d'accord. Cela n'a rien d'étonnant si le restaurant ViEr à Courtrai a été élu découverte de l'année en Flandre par le Gault et Millau. Félicitations !

L'immeuble était autrefois un hôpital et un home pour personnes âgées, qui a été transformé par les propriétaires de ViEr en un restaurant particulièrement convivial. Et nous avons pu y optimiser l'acoustique. Au restaurant, vous voulez évidemment passer un moment agréable ensemble, pouvoir parler tranquillement et ne pas être dominés par le brouhaha. C'est pourquoi nous avons délibérément choisi d'appliquer un plâtre acoustique à pulvériser ThermoCon dans l'espace.

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